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Menu "d'Affaire" à 32 euros
(Pour le Déjeuner, du Mardi au Jeudi, de bouche à oreille et selon le marché du jour)
Menu "Entre Deux" à 46 euros

Tartare de truites légèrement fumé, cuisses de grenouilles poêlées à la crème d'ail
ou
Marbré de Foie gras d'Oie, confits de fruits aigre-doux

Goujonnettes de Sole et Gambas,
fumet de crustacés et petits légumes

Chaud froid de fruits rouges, pain d'épices et glace aux épices
Menu "Gourmand" à 66 euros

Tartare de queue de Langoustine, écume de courgettes et Caviar de Harengs

Pavé de Sandre rôti sur la peau, Chanterelles et Caviar d'Aubergines

Agneau de Lait des Pyrénées, confit d'Abricots et Pistaches,
Parmentier d'épaule et panais en verrine

Crème meringuée, torche aux marrons, vanille et rhum
Menu "Dégustation" à 88 euros
(Composé et équilibré pour ravir votre palais, uniquement pour l'ensemble de la table)
Menu "Enfant" à 21 euros 18,78 euros

(Servi jusqu'à 12 ans, comprenant une entrée, un plat et un dessert, à composer avec une personne du service)

Restaurant Maximilien - 19 a route d'Ostheim - 68340 Zellenberg - France- tel (33) (0)3 89 47 99 69