Menu "d'affaire" 36€

Pour déjeuner du mardi au jeudi,
de bouches à oreilles, et selon le marché du jour.

Menu "Enfant" 32€

Menu servi uniquement jusqu’à 10 ans,
comprenant une entrée, Plat et dessert.
A composer avec une personne du service.

Menu "Entre Deux" 57€

Marbré de Foie Gras d’Oie,
confit de fruits de Beraweckas
ou
Effeuillé de Maquereau, Quinoa fondant et croustillant, perles d’herbes et gelée acidulée

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Poitrine de Cochon en basse température, dos snacké et petits légumes

ou

Blanc de Turbot , haricots blancs, fleur de Thym et citron

Sphère Pomme , crème Mascarpone,glace caramel

Menu "Gourmand" 74€

Effeuillé de filet de Daurade, jerez et glace petits pois, rapée de choux-fleur

Noix de St. Jacques poelées, petit râgout de lentilles et Truffes Mélanosporum

Agnea de lait des Pyrénées, légumes et petit jus

Finger choco-marron, meringue et glace vanille

Menu "Dégustation" 104€

Composé et équilibré pour ravir votre palais,
élaboré pour l’ensemble de la table.

Servi jusqu’à 13h et 20h30.