Menu "d'affaire" 36€

Pour déjeuner du mardi au jeudi,
de bouches à oreilles, et selon le marché du jour.

Menu "Enfant" 32€

Menu servi uniquement jusqu’à 12 ans,
comprenant une entrée, Plat et dessert.
A composer avec une personne du service.

Menu "Entre Deux" 57€

Marbré de Foie Gras d’Oie,
confit de fruits de Beraweckas
ou
Effilochée Noix de St.Jacques,
Truffes de Bourgogne et sucrine, huile de Pistache

Filet de Turbot, Fleischschnecke de crustacés et oignons frits

Poires caramélisées, tuiles et crème Philadelphia, gel de citron

Menu "Gourmand" 74€

Effeuillé de filet de Daurade, jerez et glace petits pois, rapée de choux-fleur

Filet de Bar, écrevisses et morilles, réduction de jus de carcasses

Agneau de lait des Pyrénées, lègumes et jus

Sphère Pomme Granny Smith et glace caramel

Menu "Dégustation" 99€

Composé et équilibré pour ravir votre palais,
élaboré pour l’ensemble de la table.

Servi jusqu’à 13h et 20h30.